Con il Decreto Ministeriale del 17 giugno 2025, il MASAF ha modificato l’allegato del DM n. 280632/2024 relativo allo standard “Zootecnia da carne sostenibile” per gli allevamenti bovini da carne.

In elenco, alcune delle novità principali:
• Certificabile l’intero ciclo di vita dell’animale o solo la fase di ingrasso (min. 6 mesi)
• Dichiarazione di sostenibilità obbligatoria per ogni lotto certificato
• Applicabilità a singole aziende o filiere con capofila responsabile della conformità

Al centro del disciplinare, invece:

• Alimentazione sostenibile
• Benessere animale e biosicurezza
• Uso razionale dei farmaci e lotta all’antibiotico-resistenza
• Riduzione dell’impatto ambientale
• Obblighi formativi e sicurezza sul lavoro
• Tracciabilità e gestione documentale lungo la filiera (“chain of custody”)

In allegato il testo pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale.

Le Unioni Agricoltori sono a disposizione per qualsiasi chiarimento.